Stedentripje Parijs? Altijd goed om te weten waar je lekkerste crêpes kunt eten! Perfecte oplossing voor de lunch of een niet al te duur diner, al helemaal als je met kinderen reist. Hier moet je zijn in de Franse hoofdstad.
1. La Crêperie de Josselin
Een klassieke crêperie in de wijk Montparnasse, dé ‘Bretonse’ buurt van Parijs, want op het gelijknamige treinstation komen alle treinen uit Bretagne aan. Josselin is heerlijk traditioneel, met houten meubels, kanten lampen, en beschilderde tegeltjes uit Quimper aan de muur. Royale porties en speciale vermelding voor de crêpe met karamelsaus van gezouten boter! Kleine kanttekening: kies een slim moment, want wel vaak druk hier en je kunt helaas niet reserveren.
Voir cette publication sur Instagram
Crêperie de Josselin, 67 rue du Montparnasse, 14e arron. (Montparnasse)
2. Crêperie Brocéliande
De eigenaar van een goede Bretonse specialiteitenwinkel in Montmartre gaf onze deze tip: dit is volgens hem de allerbeste crêperie van Parijs! En inderdaad: getest en (meer dan) goed bevonden! De twee jonge eigenaressen gebruiken biologisch (boekweit)meel uit hun thuisstreek en nog meer topingrediënten. Onthouden, want Montmartre zit vol toeristische crêperies waar je meer betaald en de kwaliteit minder is. Ze doen ook aan glutenvrije crêpes.
Crêperie Brocéliande, 15 rue des Trois Frères, 18e arron. (Montmartre)
3. Breizh Café
Heel bekend en geliefd, deze hippe crêperie in de Marais. Breizh Café heeft dezelfde hoge kwaliteit als het ‘moeder-restaurant’ in Bretagne: Breizh Café in Cancale (lees ons artikel!). Vooral de hartige crêpes, oeps, galettes zijn hier niet te versmaden. Zoals de Bretonne met champignons, kaas, roerei, gerookt spek, crème fraîche en rode peper uit Espelette. Het eerste Parijse filiaal zit midden in de Marais, vlak bij het Picasso Museum. Maar Breizh heeft inmiddels nog meer veel filialen. Onder andere in Montmartre, bij het Canal Saint-Martin, in Batignolles en bij Odeon (6e).
Breizh Café. 111, rue Vieille du Temple, 3e arron. (Marais) + diverse andere filialen in Parijs
4. CC142 Crêperie Contemporaine
Deze crêperie met terras in de wijk Montparnasse biedt verrassende smaken en hoge kwaliteit. Reserveren is een must. De eigenaar van CC142 heeft ook een tweede adres in de Franse hoofdstad: Crêperie Paris Breizh (12e arron.). Na de crêpes nog een koffie drinken, steek het plein over en ga naar het gezellig Café Le Théâtre (56, place Saint-Charles), het café-restaurant van de Franse zwager van Nicky (doe hem gerust de groeten!
www.cc142.com, 59 rue Saint Charles, 15e arron. (Montparnasse)
5. L’Atelier, artisan crêpier
L’Atelier heeft meerdere hippe crêperies in Parijs: bij de metrohaltes Mabillon, Austerlitz en Bercy. Veel klassieke combinaties, maar ook verrassingen! Alle crêpes en galettes zijn vernoemd naar typische Franse voornamen. De keten bestaat intussen al 7 jaar en heeft ook adressen in Lyon, Cannes en in de omgeving van Parijs.
L’Atelier, 15, rue Sainte Cécile, 9e.
6. Crêperie Suzette
Crêperie Suzette loop je beter niet voorbij na een winkelsessie in de geliefde winkelstraat Rue des Francs-Bourgeois, hartje Marais. Stop hier voor een Franse pannekoek en vraag ook zeker even na wat ‘La crêpe du jour’, want die is vaak verrassend lekker. Ook een goede pitstop na een bezoekje aan Musée Carnavalet en Musée Picasso (lees: 6 musea in de Marais).
Voir cette publication sur Instagram
Crêperie Suzette, 24 rue des Francs Bourgeois, 4e arron. (Marais)
7. Brutus
Naar eigen zeggen de plek voor ‘crêpofielen en cidrologen’. Brutus ligt midden in de bobo-wijk Batignolles (net ten westen van Montmartre en Pigalle) en ze hebben meer dan 20 ciders op de kaart staan. In Bretagne is dat immers dé drank die je drinkt bij crêpes en galettes. Die smaakt heerlijk bij de crêpes en galettes van deze crêperie, die originele smaken hebben. Met aubergine, truffelham, paddestoelen of kastanjepurée. Brutus heeft intussen ook een filiaal geopend in het 14e arrondissement, vlak bij de catacomben van Parijs, dus handige combi als daar naartoe gaat!
Brutus – Batignolles, 99 rue des Dames, 17e arron. (Batignolles)
8. Le Petit Josselin
Niet te verwarren met La Crêperie de Josselin (zie nr. 1 uit deze lijst), die een paar meter verderop zit. Le Petit Josselin, eveneens vernoemd naar de Bretonse plaats Josselin, serveert geweldige galettes en crêpes. Met een speciale vermelding voor de ‘Normande’ met camembert en appelmoes, en de cr^pe met peer, amandel en pure chocolade.
Voir cette publication sur Instagram
Crêperie Le Petit Josselin, 59 rue du Montparnasse, 14e arron. (Montparnasse)
IN HAARLEM!
Dichter bij huis aan de écht Bretonse crêpes? In het mooiste straatje van Haarlem is zit Ti Bisou. De Bretonse Carole – die jarenlang met ons aan frankrijk.nl werkte! – opende een deze Crêpes Boutique. Met warme crêpes en ook de leukste Franse cadeaus en delicatessen.
Ti Bisou Crêpes Boutique, Korte Houtstraat 4, Haarlem.
LEES OOK:
De 10 leukste wijken van Parijs
Carole’s recept voor échte Bretonse crêpes
Montparnasse, onbekende wijk in Parijs
15 authentieke bistro’s in Parijs
Tekst: Martine Hollenberg/2023 Beeld: Chez Josselin, Avant-Comptoir, FB Brocéliande/Rosie Connoly, Breizh Café (CC/Corinne Moncelli), l’Atelier, Carole Goelitz.
Geen reacties