7 beroemde Franse wijnen

Tijdens de vakantie is het makkelijk genieten van de Franse joie-de-vivre en wat ons betreft mag een glas wijn daarbij niet ontbreken. Bij dat soort geluksmomentjes op een heerlijk terras nemen we al snel genoegen met een eenvoudige vin de soif, maar nu richten we ons op het allerbeste wat wijnland Frankrijk te bieden heeft. Welke wijnen behoren tot de crème de la crème en zijn vraiment une classe superieure? Hier een overzicht van enkele exclusieve Franse wijnen, die elk jaar weer de hoogste punten scoren onder de kenners.

Château Pétrus

De naam Pétrus heeft iets mythisch. Het is een wijn die iedere wijnliefhebber minstens één keer in zijn leven geproefd wil hebben. Sommigen noemen deze Franse rode wijn zelfs de allerbeste wijn ter wereld. Het château staat in Pomerol in de Bordeauxstreek. De bodem hier is rijk aan klei en ijzer, perfect voor de merlotdruiven die uiteindelijk de château Pétrus vormen. Alles draait hier om perfectie, van de wijngaard tot de kelder. Alleen de mooiste trossen worden gebruikt voor de wijn en dit maakt van Pétrus niet alleen de beste, maar ook één van de duurste wijnen ter wereld.

Château Mouton Rothschild

Ook in Bordeaux, maar aan de andere kant van de Gironde, vinden we Mouton Rotschild. Niet te verwarren met dat andere beroemde château, Lafite Rothschild. Beide wijnhuizen hebben een Premier Cru Classé-status en behoren tot de absolute top van Bordeaux. Naast de enorme complexiteit van de wijnen, staat Mouton bekend om de bijzondere etiketten die elk jaar door een andere kunstenaar worden ontworpen.

Lees ook: Wijnbluffen tegen een Fransman

Château d’Yquem

We blijven in de omgeving van Bordeaux met deze beroemde zoete Franse wijn. Château d’Yquem uit de Sauternes wordt gemaakt van druiven die zijn aangetast door pourriture noble (edele rotting). Die droogt ze uit en zorgt ervoor dat de druiven heerlijk zoet worden. Dat, gecombineerd met de frisse zuren van de sauvignon, maakt deze wijn onweerstaanbaar. Het productieproces is zo tijdrovend en kostbaar, dat Yquem nooit goedkoop is. Reken op zo’n €180 voor een half flesje.

Romanée-Conti

Misschien wel de moeilijkst te bemachtigen wijn ter wereld, dat is de Romanée-Conti. Het Domaine is vernoemd naar de wijngaard La Romanée-Conti in Vosne-Romanée, in de Bourgogne. Beroemd is de uitspraak van Roald Dahl na het proeven van deze wijn: “Een orgasme op de tong!” Van deze koning onder de wijnen worden slechts 450 kistjes per jaar gemaakt. De vraag is echter vele malen groter en dus worden er astronomische bedragen met wel 4 nullen voor dit soort flessen neergelegd.

Château Margaux

Na een uitstapje naar de Bourgogne zijn we weer terug in Bordeaux. Het blijven tenslotte de twee meest prestigieuze wijnregio’s van het land. Zoals de naam doet vermoeden vind je château Margaux in het dorpje Margaux in de Médoc, op de linkeroever van de Gironde. Château Margaux is het wijnhuis dat in 1855 met nog drie andere châteaux als eerste werd opgenomen als Premier Cru Classé in de befaamde Bordeaux-classificatie van dat jaar. Het wijnhuis staat niet alleen bekend om haar uitmuntende Grand Vin, maar ook om de tweede wijnen Pavillon Rouge en Pavillon Blanc. Die laatste wordt beschouwd als één van de beste witte wijnen van de Médoc.

Château Cheval Blanc

We gaan in de Bordeaux-streek weer van de linker- naar de rechteroever en strijken neer in Saint-Emilion. Cheval Blanc is samen met Pétrus het legendarische duo van de rechteroever. De assemblage bestaat hoofdzakelijk uit merlot en cabernet-franc met een kleine hoeveelheid cabernet sauvignon. De druiven zijn afkomstig van 45 verschillende percelen. Het vergt daarom elk jaar veel expertise en precisie om het perfecte melange samen te stellen. Samen met de voortreffelijke kwaliteit en de beperkte productie van Cheval Blanc-wijnen is duidelijk waar het exorbitante prijskaartje (vanaf €400 per fles) vandaan komt…

Laurent Ponsot

Wijnmaker Laurent Ponsot vergaarde wereldwijde faam nadat hij de wijnfraudeur Rudy Kurniawan ontmaskerde, die zijn flessen had nagemaakt. Hierover is de Netflix-documentaire Sour Grapes gemaakt en dit jaar verschijnt er ook een boek over. Echter, onder echte Bourgondische wijnliefhebbers was Laurent Ponsot al lang daarvoor een legende, geroemd om zijn wijnen van topkwaliteit. Hij produceert een uitgebreid scala aan Grand Cru’s, zoals Chambertin, Clos de Vougeot, Bonnes Mares, Échezeaux en Montrachet. Met dezelfde zorgvuldigheid vervaardigt hij ook Premier Cru’s en Village-wijnen. De wijnen van Laurent Ponsot staan niet alleen bekend om hun hoge kwaliteit, maar ook om hun futuristische ontwerp en innovatieve snufjes.