Eten in grootmoeders sfeer: Chalet Plan du Bois (Chez Laurette) – Montchavin
Een warm houten chalet dat voelt als grootmoeders woonkamer, midden in het bos van Montchavin. Isabelle bouwde het ouderlijk vakantiehuis om tot een knus restaurant, waar chef-kok Thomas verrast met traditionele gerechten van louter seizoensproducten. En naast de kaart elke dag een wisselende plat du jour, die in ons geval een onweerstaanbare Parmentier de canard betrof. Ruimte voor een toetje? Wij gingen voor een mix en smulden van de moelleux au chocolat, riz au lait en crumble aux pommes. Leuke tip: direct naast het chalet staat nog een ienimini chaletje dat je voor een klein gezelschap online exclusief kunt reserveren (max. 6 personen). Je betaalt een vast tarief van € 50 voor 3-gangenlunch (kinderen € 30) inclusief 2 uur exclusief gebruik chalet.
Chalet Plan du Bois. Ligging in skigebied Montchavin, onderaan skilift Ecureuils. Reservering aanbevolen voor de lunch, alleen telefonisch op +33 6 09 34 37 88
Lunchen in een glazen kubus: Le 360 (Plagne Montalbert)
De naam zegt het al, vanaf Le 360 heb je een schitterend panoramisch uitzicht. Dat komt door de hoge ligging op het Plateau van Fornelet én dankzij het ontwerp: het restaurant bestaat helemaal uit glazen wanden! Beneden is er een soort cafetaria met een industrieel sfeertje, ideaal voor een snelle hap, zoals verse pasta’s en huisgemaakte soepen. Boven zit het restaurant: modern, licht en met gerechten van sterrenchef Jean-Michel Bouvier. Toch is het heel betaalbaar en maakt de ‘2in1’ formule een lunch hier heel aantrekkelijk. Wel een zonnebril meenemen want er zijn geen zonneschermen!
Le 360 –tel +33 (0)9 9665079
Bretons geluk: La Spatule (Plagne Village)
Hoe blij waren we dat we hier beland zijn! La Spatule was een echte insidertip van ons gids, want zelf hadden we het adres nooit gevonden. Piepklein en superknus! Deze crêperie ligt in het commerciële centrum van Plagne Village (in gebouw Hameaux 1) en het heeft een ski-in/ski-out terras. Eigenaren Philippe en Frances komen uit Bretagne, dus voor echte crêpes en galettes moet je hier zijn! Maar er staan ook overheerlijke pizza’s en tartiflettes op de kaart.
La Spatule – Centre Commerciale, Hameaux 1, tel +33 (0)4 79090580
Leuk bergsfeertje: Chalet de la Roche (onder aan piste de la Roche)
Favoriet bij skileraren die hier vooral voor plat du jour komen: altijd goed en zacht geprijsd! Wij vinden de sfeer ook belangrijk en dat komt goed uit, dit houten chalet heeft een knusse open haard en schapenvellen op de eetbanken… Overigens kun je hier ook ’s avonds gezellig tafelen met een uitgebreide kaart van Italiaanse en Savoyaardse gerechten.
Chalet de la Roche – tel. +33 (0)4 79 09 05 99
Chic en geraffineerd: Le Chalet des Verdons Sud (Champagny-en-Vanoise)
Als je dan toch die kuitenkiller-afdaling doet richting Champagny-en-Vanoise (lees er hier meer over), verwen jezelf dan met een tussenstop in dit traditionele chalet met geweldig zonneterras en dito uitzicht. Op de kaart ‘langzame’ gerechten (denk stoofpotten) en uitstekende wijnkaart. De echte koukleumen kunnen binnen genieten van met bont gevoerde pantoffels, de open haard, kaarslicht en champagne.
Le Chalet des Verdons Sud , tel. +33 (0)6 13103331
Mountain streetfood: Le Bonnet (Plagne Bellecôte)
Strategisch supergoed gelegen, net onder Belle Plagne en net boven Plagne Bellecôte. Datverklaart ook meteen het overvolle terras einde middag: dit is sinds de opening meteen een après-ski hotspot geworden. Maar het begon allemaal met een nieuw restaurantconcept, waarmee oud-skikampioen Julien Lizeroux 6 jaar geleden begon in dit grote chalet. je eet hier namelijk mountain street food: een mix tussen fastfood en culinaire gerechten. Denk luxe hamburgers maar ook foie gras en champagne, op te peuzelen in semi-chic, artistiek interieur. Een ding: wel zelf halen want het is een self-service. Beetje rare combi, maar het werkt! Oja, en vergeet hier niet de wc te bezoeken (bijzonder!)
Le Bonnet,check facebook voor updates en events
In voor een afterparty? Ga naar La Bergerie!
Wil je de extra calorieën er liever afdansen? Ga dan naar pisterestaurant La Bergerie, net boven Plagne Villages. Vanaf 14.30 uur tot de sluiting van de skipistes is het partytime met live artiesten, zangers, saxofonist en DJ.
LEES OOK:
La Plagne, leuke alternatieve wintersportactiviteiten
La Plagne, 10 redenen waarom je daar wilt skiën
La Plagne, bijzondere wintersporthotels
Tekst: Josee Schouten Beeld: Josee Schouten, Carole Goelitz, OT La Plagne, ©P. Augier/360, chef&dessert ©P. Augier
Geen reacties