Annemiek en Ruud genieten inmiddels 5 jaar van hun landhuis uit 1850 in Thury, een klein dorpje tussen Beaune en Autun. Annemiek: “Deze plek heeft een eigen charme. Een rijke Parijzenaar kocht het manoir eind 19e eeuw omdat hij zijn gehandicapte dochter wilde laten opgroeien in de frisse lucht van het platteland. En omdat zij dol was op vogels, liet hij naast de villa een pluimveehouderij bouwen.”
Charmant hotel met een B&B-sfeer
De tekst op de façade – Aviculture Sainte-Marguerite – herinnert nog aan die functie tijdens de Belle Epoque en diverse oude en nieuwe decoraties verwijzen naar kippen en andere vogels. In dit ruime bijgebouw zijn de 8 hotelkamers en de ontbijtzaal. Door het selecte aantal kamers is dit echt een kleinschalig vakantieadres. Met de knusse sfeer van een chambre d’hôtes, maar wel wat meer vrijheid. Er is veel ruimte, je kunt je eigen gang gaan en hoeft niet op vaste momenten te dineren met andere gasten maar reserveert je eigen tafeltje in het restaurant.
Terras onder de lindebomen
Een groot terras onder de lindebomen benadrukt de dorpse sfeer van de locatie: sfeervolle plek voor een boek een petit café of een glas wijn. Ook kun je je je terugtrekken op het zonneterras met ligbedden of bij het zwembad in de tuin. Het restaurant bevindt zich in het hoofdhuis: hier komen niet alleen hotelgasten maar zelfs streekbewoners, want de geweldige kookkunsten van Ruud zijn bekend.
Goede keuken
Ruud werkte in Nederland al in diverse restaurants als kok en hij die passie extra goed kan uitleven in de ‘rijke’ Bourgogne, met al die mooie streekproducten en beroemde wijnen. Vijf dagen per week kookt hij een uitstekend dagmenu van drie gangen: alles vers en zelfgemaakt, met een duidelijke Franse basis en altijd een elegante lichte stijl. Annemiek en Ruud kiezen zelf goede lokale wijnen (o.a. Côte de Beaune) en serveren die voor een competitieve prijs.
Dorpen en wijngaarden
Met recht een ‘Bourgondische’ uitvalsbasis dus, omringd door mooie dorpen en stadjes. Zoals Beaune, dé wijnstad van de Bourgogne, met veel cafés, winkels, een leuke markt en natuurlijk het Hospice de Beaune. Autun, een prachtig stadje bekend om de vele Romeinse overblijfselen. Of het pittoreske dorp Châteauneuf met zijn mooie kasteel. Op warme zomerdagen is de naburige Morvan een verfrissende plek, door de vele meren en schaduwrijke bossen. Verder kun je hier ook eindeloos wandelen en fietsen door de wijngaarden en langs de kanalen. Vooral tijdens de Indian Summer in de Bourgogne is dat prachtig om te doen.
Een plek waar je langer wilt blijven!
Kortom, veel meer te doen dan een korte doorreis toelaat… Annemiek: “We zitten op maar 40 minuten rijden van de Route du Soleil, dus we krijgen hier ook wel gasten die enkel een tussenstop maken. Maar vrijwel altijd zeggen die bij vertrek: ‘Ach, we hadden hier veel langer moeten blijven!’. Tja, ik spreek ze niet tegen. Deze rustgevende landelijke omgeving is inderdaad héél prettig!”
Manoir Bonpassage, kamers vanaf €74-€110, ontbijt €12. Min. 2 nachten in het hoogseizoen, driegangenmenu restaurant €35. Geopend van Pasen tot half oktober. Meer informatie: www.bonpassage.com
PLUS+
– Slechts 7,5 uur rijden van Utrecht.
– Laadpunt voor elektrische auto’s aanwezig.
– Parkeerplaats voor het hotel (niet afgesloten, maar er is bijna geen enkele passage).
– Twee elektrische fietsen te huur bij het hotel (en meer verhuuradressen in de buurt).
– Meer dan 4 mooie golfbanen (zoals Golf La Chassagne bij Dijon) en veel mogelijkheden om te wandelen en fietsen (wijngaarden, jaagpaden, Morvan) in de omgeving.
– Wijn proeven of kopen? Annemiek en Ruud kennen diverse wijnboeren waar je van harte welkom bent.
LEES OOK:
Tussenstop-B&B’s en hotels langs de Route du Soleil
8x waarom de Bourgogne zo fijn is
Châteauneuf, mooi kasteeldorpje als tussenstop in de Bourgogne
Wijn kopen in de Bourgogne, dat doe je zo
Geen reacties