10 hippe en gezellige wijnbars in Parijs

Pépites (Saint-Germain-des-Prés)

Sinds 2023 is Pépites (=’Pareltjes) een leuk adres voor wijnliefhebbers in Rue de Buci, een bekende uitgaansstraat in Saint-Germain. De twee jonge eigenaren van deze wijnwinkel met wijnbar in de kelder bieden een grote selectie (bio&natuur-)wijnen. Alle Franse wijnstreken zijn vertegenwoordigd, waaronder de Champagne, dus ook aardig wat bubbels op de kaart. Reken €10 ‘droit de bouchon’ boven op de winkelprijs per fles.

36 rue de Buci, 6^e arron., metro Mabillon, pepites-lacave.fr

Frenchie Bar à Vins (Sentier)

Frenchie, de gastronomische bistro van chef Greg Marchand, staat bekend als een van de creatiefste restaurants van Parijs. Dus als je daar een tafel te pakken wilt krijgen, dan moet je er vroeg bijzijn. Maar bij de Bar à Vins van hetzelfde huis (er tegenover) kun je niet eens reserveren. Te midden van een hippe dertigplus-crowd kun je hier wijnen en verfijnde kleine gerechten proeven. Zoals bacon-scones, oesters met een scheutje mescal en geroosterde gnocchi. Wijnen €7-€18 per glas. Hapjes ca. €18/portie.

Voir cette publication sur Instagram

Une publication partagée par emilie bonaventure (@emiliebonaventure)

6 rue du Nil, 2^e arron, metro Sentier, frenchie-bav.com

L’Ebeniste du Vin (Batignolles)

Vlak bij het witte kerkje van de opkomende wijk Batignolles zit deze jonge cave en bar à vin met wel 800 verschillende soorten wijn. Een deel daarvan staat in kasten uitgestald, dus je kunt fijn etiketten bestuderen. Voor niet-drinkers die mee zijn is er hier een uitgebreide kaart van Alain Milliat-sappen, de Franse ‘rolls’ van de vruchtensappen op fles. Ook serveren ze bij de Ebeniste diverse charcuterie- en kaasplankjes (€20).

76 rue Boursault, 17e arron., metro Rome, www.lebenisteduvin.fr

Le Garde-Robe (Les Halles/Louvre)

Dit bruine wijncafé vlak bij het Louvre heft een studentikoze en beetje alternatieve ambiance. Het lijkt een kaarsverlichte wijnwinkel en dat is ook zo: je kunt de flessen mee naar huis nemen of aan tafel opdrinken (met een toeslag van €6, de in Frankrijk fameuze ‘droit de bouchon’). Je vindt veel natuurlijke wijnen en wijnen van jonge Franse wijnboeren in het assortiment. En je kunt hier ook lunchen! (vanaf €15,50, twee gangen).

41 rue de l’Arbre Sec, 1e arron., metro Louvre-Rivoli, Facebook-pagina Le Garde-Robe

La Buvette (South-Pigalle)

Deze hippe wijnbar met Amerikaanse eigenaren is sinds de opening een jaar of 6 geleden een begrip in de wijk South-Pigalle. De wijnen zijn van wisselend niveau (van niet heel bijzonder tot prima!), maar de kaas-, vleesplankjes en kleine gerechten zijn in elk geval uitstekend. En locatie, locatie, locatie… dit is een gezellig adres in een mooie en centrale wijk in het 9e arrondissement!

Voir cette publication sur Instagram

Une publication partagée par Buvette Paris (@buvetteparis)

28 rue Henry Monnier, 9^e arron, metro Pigalle, buvette.com

L’Avant-Comptoir de la Mer (Saint-Germain)

Een hele ervaring, deze moderne en joviale wijnbar van de Baskische chef Yves Camdeborde. Je kunt er alleen staan aan de bar of aan hoge tafels. De vlotte (Engelssprekende) barjongens en -meisjes vragen je alleen wat voor soort wijn je wilt drinken. “Wit, rood, droog, karaktervol of juist licht?” Vervolgens kiezen ze iets voor je uit een van de honderden flessen op en boven de bar. Ook zijn er veel warme en koude hapjes waarvan de foto’s aan het plafond hangen. Erg lekker! Net als het verse brood en de rauwmelkse boter die je erbij krijgt. De meeste wijnen kosten €5-€9 per glas, maar er zijn uiteraard ook duurdere. De barmannen zeggen het er in principe bij als dat laatste het geval is. Wil je zeker zijn, vraag het vooraf. Een deur verder zit een wijnbar met visgerechten van dezelfde chef, L’Avant-Comptoir de la Mer.

3 carrefour de l’Odéon, 6e arron., metro Odéon L’Avant Comptoir du Marché

O’Château (Les Halles)

Bekende wijnbar in het centrum van Parijs, in de buurt tussen Les Halles en het Palais Royal. Je kunt hier diverse wijnproef-arrangementen bestellen bij het perfect-Engels sprekende personeel. En de gimmick van deze Amerikaans uitziende bar zijn de zeer exclusieve grand crus die hier per (mini)glas verkocht worden. Zoals een Petrus of een Mouton-Rothschild.

68 rue Jean Jacques Rousseau, 1e arron., metro Louvre, o-chateau.com

Le Barav (Haut-Marais/République)

Aan de noordkant van de Marais zit deze in Parijs bekende wijnbar. Vriendelijke uitleg, prima (biologische) wijnen en schappelijk prijzen. Voor de wijnen per glas (€4-€7) kun je steeds uit 6 Franse wijnstreken kiezen: Loire, Bourgogne, Rhône, Languedoc, Bordeaux of het Zuidwesten. De flessen mag je zelf uitzoeken in de kast (reken hier +€7 droit de bouchon). Kaasplankjes voor €17.

6 rue Charles François Dupuis, 3^e arron., metro République, lebarav.fr

Le Baron Rouge (Bastille)

Een klassieker, deze kleine wijnbar vlak bij de markt van Aligre in de wijk Faubourg Saint-Antoine, ten oosten van Bastille. Een authentiek adres zonder franje: zitplaatsen zijn er niet en sommige wijnen wordt rechtstreeks getapt uit grote tonnen. De special is hier al jaren een glas wit met een bordje verse oesters (alleen in het weekend) of een glas rood met plankje worst.

1 rue Theophile Roussel, 12^e arron., metro Ledru-Rollin. lebaronrouge.net

Les Petits Crus (Bastille)

Dit is een wijn- én kaasbar ineen, want bij Les Petits Crus draait alles om de smaakcombinaties van wijn en spijzen. Je krijgt 1, 3 of 6 soorten rauwmelkse kaas en een gelijk aantal soorten wijn, geserveerd in proefbuisjes die je steeds overgiet in je glas.